今天到OPERA附近走走
看到了一家香料店
先吸引我的是一格一格的香草筴
就在入店的左手邊
算一算就有12種之多~~
有墨西哥的.馬達家斯加的.有大溪地的.還有印度的呢~
不同的產地有獨自特有的香氣!
也有著不同的用處
店家說印度的香草筴適合用來煮魚呢!
還說她最喜歡印度的香草筴
就像每個人喜歡的香水味都不同一樣!!
我很認同她的說法~~
店家主人很親切的介紹
還有一罐罐的香草味等著你的好奇一一解密喔!!
引起我花錢的是墨西哥的香草筴.還有那一場雨~~
價錢也是不平價的
3條8.40歐元
哪一天一定拿來做香香的點心~~
閒聊之餘
我提及了我是從事甜點業的
給了她..我 chamani 的名片
告訴她我有一個部落格
想要介紹他們的店
只要有關於甜點的.我都想讓我的朋友們認識認識~
她很高興的.也很小心的帶我走下樓梯
她還叫我不要擔心
不會有事的!
進入眼前是一間地窖
排列著一箱箱的鐵盒子
打開一看
是一札一札的香草筴....
我的驚訝聲連連....那簡直就像黃金一樣.價值連城呀!!
店家告訴我
是一位叫Olivier Roellinge r的 chef 研發還有集結了cuisine & patisserie所使用的香料
在CANCALE & SAINT-MALO(法國的西北邊的城市)先有了La Maison de Voyage et des épices
有餐廳.有飯店.有店面
是很有規模的企業...可以這樣說~
現在在巴黎開店(去年才開幕的)!
也只有在巴黎
才有香草筴的地窖(cave à Vanilles)喔!!
也因為我是相關行業的人
她才邀請我參觀~~
我真的很榮幸呀!
對我來說
這個下午是一個與香料的奇妙相遇~
Une belle aventure chez EPICES ROELLINGER!!
店裡還有一些烹飪相關的香料
有興趣的朋友們
可以來這看看
會有不錯的收穫喔!!
51 bis,rue Saint-Anne 75002 PARIS
網站裡有他們家各個商品.上去看看吧!
ps.店家很nice有問必答喔!
當然我是說法文啦~~
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