一位友人從香港打電話給我鼓勵
她說了這一句話
我覺得很受用
想想從實習一路走來
一開始覺得的刁難
現在反而在工作的過程中
一一展現得到的成果!!!
舉一個例子
那時有一個才22歲的年輕法國小夥子
對我很嚴苛
但我也不去多想
就當作是磨練吧!
他叫我切檸檬皮
要切到0.1公分那樣細
那時覺得好難切喔
切的太粗還要被唸
而且還不能用才是浪費~~
一次.兩次.三次...
達到了他的要求
在使用的同時
看他滿意的笑容
那真的對我來說就夠了~~~
現在的刀功當然不像在廚房的師父一樣厲害
但對我來說就很夠了
之後實習不到一半
他就升格當chef
也是他對細節的堅持
好還要更好
我都看到了
何況是長官呢!!
人生沒有用不到的經驗
好好累積自己的實力
將來都是對自己有幫助的
我相信...那你呢?
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