chamani patisserie 法 式 甜 點

今天的主角----Fauchon

由Christophe Adam甜點主廚

帶給大家一次時尚饗宴~

很強烈的品牌影像---桃紅色加黑色

簡單又深刻!

讓你"過目不忘"~~

你可以說Christophe Adam為éclairs(閃電泡芙)帶來新的一頁

他成功的改造了原有的翻糖單一的色彩

讓一變成三

讓原本單調的閃電泡芙

換上華麗衣賞~

也讓"蒙娜麗莎的眼"

可以端上桌

讓人品嚐~

Fauchon風格---就是"簡單時尚"

Christophe Adam就是讓人---臣服!

值得一提的

這個甜點主廚出了很多相關的甜點書籍

也是一個作家來的

說他是鬼才嗎?

-----他就是!

曾經在2010年的巧克力沙龍看過他做示範

他總是說---做甜點.就是那麼簡單!

也許他就是那麼的渾然天成吧!

來看看我的戰利品吧~~

先說說閃電泡芙吧.....

單價不便宜éclaire passion rose 7 歐元

你說---百香果與玫瑰

會有怎樣的火花呢?

很順滑的內餡

一入口

有著百香果的酸與翻糖的甜

隨後而來的是淡淡的玫瑰香味

說真的還蠻妙的~

那來說說chocpraliné

單價---6 歐元

很酥脆的塔皮

個人很喜歡~

巧克力與臻果醬的比例也很棒

入口即化的口感

是一絕~

上面的白球是什麼?

我也不知耶...

很像棉花糖....但又不是

很像麻薯....但又不是

QQ的口感

還蠻可愛的!!

對了---它還有麵包區

有趣的是....有很多不同口味的Madeleine供大家選擇!

也許是坐落在Madeleine廣場

FAUCHON要讓Madeleine這小點心也"發揚光大"吧!

FAUCHON還有做餐飲部門

還有香料與禮品部門

就在甜點店的左邊!

裡面很多東西

巧克力.果醬.茶葉.餅乾禮盒.香料.....等等

應有盡有....不會讓遊客失望的!

也有賣FAUCHON的專屬馬克杯~

2樓有咖啡廳

想要好好享受Fauchon帶來的時尚感

就停下腳步

上去坐坐吧!

順便看看Madeleine廣場上來來去去的人群吧~

FAUCHON

24-30 Place De La Madeleine 75008 Paris

Tel:01 70 39 38 00

www.fauchon.com

m°8 .14  Madeleine