這是第一次作台式麵包的成果
因為想吃這一味
上網找資料
就來試試看~~
剛烤出來的香味
就是那麼迷人~~
可惜第2天它就硬梆梆的了
第2次嘗試
加了老麵團
情況好轉
第2天麵包還是軟的
反正就是一陣高興~~
做了咖哩蔥花口味
還是一樣美味啦~~
第3次的測試
是失敗的....
麵包沒有很發起來
不知道是溫度不夠還是怎樣
也讓我再挑戰一次....
第4次
形狀ok.發的也ok.
隔天還是柔軟...
姊妹吃了也開心
我也就開心了呀~~
這一次玩台式麵包比我想像的還難
難的是要掌握發酵溫度.發酵時間.揉麵的方式.烤箱設定....
還是覺得甜點好做一點...哈哈
做麵包要很有耐心
等了又等
吃的時候才那麼感動
揉麵.發酵.整形.發酵
花了3個半小時以上的時間
總算是值得的等待~~
台式麵包萬歲~~
我............出師了!!
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