一位姊妹給了我這一罐果醬
她說我是專業甜點人員
可以想一想這一罐果醬怎麼運用~~
一看到這果醬
我覺得太妙了
很少有看到這樣的結合
想來想去
我還是覺得很適合用在馬卡龍的內餡裡~~
那一天做了檸檬還有開心果口味的馬卡龍
靈光一閃
芒果與芭樂的顏色不就是這2種顏色嗎?
我就決定要試試看~~
用了70%的巧克力包圍著這果醬
減低甜度
可惜..............
果醬的濃度並沒有提現出來
巧克力的味道比較重~~
但不管怎麼說
也是一次很有趣的體驗啦~~
- Jan 10 Tue 2012 21:13
-
馬卡龍Macarons---- aux Goyaves & Mangues (芭樂芒果口味)
請先 登入 以發表留言。